Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Tartines grillées méditerrannées. tartine grillée roquefort - canard. Tartines Grillées au Butternut, Ricotta et Sauge Dorée sans gluten. … BRINGELLE (Aubergine) GRILLÉE aux LARDONS FUMES. Recette réunionnaise: poulet fumé aux aubergines, les aubergines ou bringelles. | Tartines grillées méditerrannées. tartine grillée roquefort - canard. Tartines Grillées au Butternut, Ricotta et Sauge Dorée sans gluten. … BRINGELLE (Aubergine) GRILLÉE aux LARDONS FUMES. Recette réunionnaise: poulet fumé aux aubergines, les aubergines ou bringelles.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette bringelle (aubergine) grillée aux lardons fumes? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire BRINGELLE (Aubergine) GRILLÉE aux LARDONS FUMES:
- Préparer 1 ou 2 Bringelles (Aubergine) (environ 500 g ou plus)
- Préparer 1 oignons
- Obtenir 1 barquette de lardons fumés (200 g)
- Obtenir quelques petits piments, (facultatif) ou du poivre moulu
- Prendre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Obtenir 1 pincée de sel fin
- Obtenir 1 à 2 cuil à soupe de vinaigre blanc ou jus de citron
- Préparer 1 morceau de gingembre râpé
Huiler le fond d'un plat à gratin et y déposer une première couche de tranches d'aubergines. La bringelle doit suer et fondre. Poitrine fumée et aubergine."boucanée bringelle ". Ajoutez de l'huile en cours de cuisson, si la bringelle ne parvient pas à rendre son eau correctement.
Instructions pour faire BRINGELLE (Aubergine) GRILLÉE aux LARDONS FUMES:
- Faire griller les Bringelles (Aubergines) au four ou sur un grill, ou sur de la braise (charbon) elle est prête quand elle est molle - Pendant ce temps, passer les Lardons sous l'eau du robinet, afin d'enlever le sel, puis les mettre dans une poêle sur feu moyen pendant 3 mn et laisser rendre son eau, ensuite enlever les lardons de la poêle, les rincer encore une fois à l'eau, remettre les lardons dans la poêle sans matière grasse, et laisser griller sur feu moyen, en remuant de temps en temps
- Puis réserver! - Lorsque les Bringelles sont bien grillées, l'enlever du four et fendre la peau dans le sens de la longueur et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère - Déposer la chair des Bringelles dans un saladier, ajouter de suite le vinaigre ou le jus de citron pour ne pas qu'elles ne noircissent et la réduire en purée à l'aide d'une fourchette, Éplucher et couper finement un oignon, piler ou écraser le petit piment ainsi que le gingembre
- Ajouter aussi 1 à 2 cuil à soupe d'huile (facultatif), le sel, bien mélanger le tout ensemble, ensuite ajouter les lardons grillés, bien mélanger le tout ensemble, vérifier si il faut du sel, on peut aussi parsemer des oignons verts ciselés, c'est délicieux - - J'ai accompagné les bringelles grillées aux lardons fumés de riz blanc bien chaud, hummm !! le gout oté 😁😋😋😋
Les Bringelles (nom créole de l'aubergine) poussent dans tous les champs : en chœur, en solo, en kayanm-roulèr-sati-bobre-triangle (instruments traditionnels de la Réunion qui forment le maloya), elles enracinent à tour de voix leurs mélodies. Le public tout d'abord intrigué par ce groupe sorti de nulle. Grillez la bringelle au feu de bois si possible puis enlevez la peau et écrasez finement la chair. Faites griller les rondelles au four sur les deux faces après les avoir légèrement huilées à l'huile d'olive. Fendre la peau dans le sens de la longueur, et racler l'intérieur à l'aide.
Vous pouvez maintenant préparer des bringelle (aubergine) grillée aux lardons fumes. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses BRINGELLE (Aubergine) GRILLÉE aux LARDONS FUMES ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
N’oubliez pas de sauvegarder cette page sur votre smartphone et de la partager avec votre famille, vos amis ou vos proches.
