Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette california blinis au vinaigre de figue facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire California Blinis au vinaigre de figue:
- Obtenir Pour les blinis :
- Préparer 100 g farine de blé
- Préparer 50 g farine de maïs ou de riz
- Obtenir 1 sachet de levure
- Prendre 2 oeufs
- Préparer 25 cl lait
- Prendre 10 cl crème liquide
- Prendre 5 g sucre
- Obtenir 2 pincées de fleur de sel
- Prendre Pour la garniture
- Préparer 2 avocats
- Prendre 1 pavé de saumon frais ou fumé
- Préparer 1 poignée d'oléagineux (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, etc.)
- Prendre Gingembre confit
- Prendre Gomasio
- Prendre Pour la sauce
- Obtenir Vinaigre de figue
- Préparer Miel
- Obtenir Wasabi
Instructions pour faire California Blinis au vinaigre de figue:
- Préparer la pâte à blinis. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver le blanc. Dans une casserole mettre à chauffer à feu doux le lait et la crème liquide. Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis faire un puit et ajouter les deux jaunes. Attention ! N'oubliez pas le lait à retirer du feu frémissant et à incorporer en mélangeant la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le sucre et le sel.Mélanger une dernière fois et laisser reposer pendant 1h
- Éplucher l'avocat. Le Couper en petit dés. Faire de même avec le saumon et le gingembre en petit dés. Mélanger le tout dans un saladier.
- Préparer la sauce. Mélanger 2 cuillére de vinaigre de figue, 4 cuillère d'huile de colza, 1 ç soupe de miel. Ajouter une noix de wasabi. Mélanger la sauce à la garniture et goûter…euh réserver !
- Ajouter 1 pincée de sel aux blancs d'oeuf et les battre en neige. Les incorporer délicatement à la pâte à blinis.
- Faire un pas de danse sur votre gauche pour récupérer une poêle et la mettre à feu vif. Une fois bien chaude, mettez à feu moyen, ajouter un peu de matière grasse et à l'aide d'une grande cuillère, former des petits ronds de 10 cm. Laisser cuire le temps que le rond se forme et retourner.
- Préparer vos canapés. Avec une petite cuillère, formez vos California Blinis en mettant un peu de garniture sur chaque blinis. Avant de servir, soupoudrer de gomasio. Le défi : arriver à ne pas les manger avant des les présenter à vos invités ! Bon appétit !
- Musique conseillée : "Shake everything you've got" de Maceo Parker
Simplifiez la cuisson des california blinis au vinaigre de figue. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses California Blinis au vinaigre de figue ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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