Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette salmis de pintade facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Salmis de Pintade:
- Préparer 4 à 6 cuisses de pintades selon la taille
- Préparer 500 g champignons de Paris
- Obtenir 2 carottes
- Obtenir 2 navets
- Prendre 1 oignon
- Obtenir 200 g gros lardons
- Obtenir 1/2 l vin rouge
- Préparer 1 verre de cognac
- Préparer 1 foie de volaille
- Préparer 20 g beurre
- Obtenir 20 cl d'huile
- Prendre 1 cuillère à soupe maizéna
Instructions pour faire Salmis de Pintade:
- La veille : faire revenir dans une cocote des cuisses de pintade dans un mélange beurre et huile sur toutes les faces. sortez les de la cocote dans une assiette.
- Dans la cocote faites revenir les lardons, l'oignon coupé en tranches et le foie coupé en petits cubes. Versez le cognac, décoller tous les sucs et flambez.
- Ajoutez les carottes et les navets en rondelles, les champignons coupés en 4. Remettez la viande et couvrez avec le vin. Ramenez à ébulition pour faire évaporer l'alcool du vin.
- Transférez dans la mijoteuse. laissez mijoter toute la nuit sur thermostat 1.
- Le lendemain prélever 2/3 louches de sauce et faites bouillir. Ajouter une cuillère à soupe de maizena. Mélanger sans arret jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Quand la consistance vous convient remettez le tout dans la cocotte et réchauffez pendant 30 minutes.
- Servez avec des tagliatelles fraîches et le vin qui a servi à la sauce
Vous pouvez maintenant préparer des salmis de pintade. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Salmis de Pintade ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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