Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Obtenir Pour 24 choux
- Prendre La pâte à choux salés :
- Obtenir 125 g farine
- Obtenir 100 g beurre
- Prendre 3 g sel
- Préparer 250 ml d'eau
- Prendre 4 œufs
- Préparer Crème béchamel au cheddar :
- Prendre 20 g beurre
- Obtenir 10 g farine
- Préparer 1 c_à_c de Sel
- Obtenir 1 c_à_c de Poivre noir
- Préparer Noix de muscade
- Préparer 400 ml lait
- Obtenir 200 g cheddar
- Préparer Poulet sauté :
- Préparer 2 blanc de poulet
- Prendre 2 à 3 gousses d'ail
- Préparer Sel
- Obtenir Poivre noir
- Obtenir Beurre
- Prendre Pour la décoration:
- Préparer Fromage cheddar
- Prendre Persil
- Préparer Olives verts effilées
Instructions pour faire Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Simplifiez la cuisson des choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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