Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Découvrez la recette de Fondue de poireaux, un délice pour accompagner tous vos poissons et crustacés, pour des repas chics et équilibrés pour presque rien. Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche. | Découvrez la recette de Fondue de poireaux, un délice pour accompagner tous vos poissons et crustacés, pour des repas chics et équilibrés pour presque rien. Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette fondu de poireau facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Fondu de poireau:
- Préparer 1 poireau
- Préparer 1 échalote
- Obtenir Huile d'olive
- Préparer 25 cl Crème semi-épaisse
- Préparer Sel/Poivre/Herbes de Provence
- Préparer 1 demi citron
Galette aux pétoncles et fondue de poireaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer. Faire cuire sur feu doux et à couvert ent… La fondue de poireaux ou poireaux en fondue = des poireaux fondants, cuits sur feu doux à l'étuvée (à couvert). Pour avoir des poireaux fondants, il ne faut pas utiliser les feuilles vertes extérieures qui ne sont pas tendres.
Étapes pour faire Fondu de poireau:
- Faire revenir l'échalote et le poireau dans un peu d'huile d'olive
- Rajouter un tout petit peu d'eau et couvrir (pour que le poireau ne reste pas croquant)
- Rajouter la crème liquide et les épices (moi j'ai rajouté quelques tomates cerise) ainsi que le jus de citron.
- Bien laisser diminuer, à ce moment là je retire les tomate (c'est surtout pour le goût que je les mets)
- Et voilà c'est prêt 😋
De préférence, n'utilisez que la partie blanche. Moi personnellement, en plus de la partie blanche, je garde les feuilles tendres à l'intérieur, j'aime. La fondue de poireaux, souvent lors des fêtes de Noël et du nouvel an, est servie en entrée présentée dans de petites assiettes, des verrines ou des coquilles. Et sur cette fondue, on pose tout simplement dessus des fruits de mer poêlés dans du beurre ou de l'huile : des noix de St Jacques, des crevettes, des moules ou des morceaux de filet de poisson…. En dehors des fêtes, je sers.
Simplifiez la cuisson des fondu de poireau. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Fondu de poireau faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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