Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Aima. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
La recette du meilleur cake marbré au glaçage rocher du chef pâtissier du Ritz Paris, François Perret. Facile à faire, le resultat est moelleux délicieux ! D'autant que mon cake marbré est devenu cake marbré habillé d'un glaçage façon « rocher », aux amandes torréfiées et au chocolat noir … Pour la recette du SUCCULENT glaçage, c'est celle-ci, déjà publiée sur le blog, ma recette préférée, à ne surtout pas changer! | La recette du meilleur cake marbré au glaçage rocher du chef pâtissier du Ritz Paris, François Perret. Facile à faire, le resultat est moelleux délicieux ! D'autant que mon cake marbré est devenu cake marbré habillé d'un glaçage façon « rocher », aux amandes torréfiées et au chocolat noir … Pour la recette du SUCCULENT glaçage, c'est celle-ci, déjà publiée sur le blog, ma recette préférée, à ne surtout pas changer!
Vous cherchez une délicieuse idée de recette marbré glaçage rocher 😋? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Marbré glaçage rocher 😋:
- Préparer 200 g farine
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Prendre 13 cl d'huile
- Préparer 39 g Nesquik (ou autre chocolat en poudre)
- Préparer 70 g beurre demi-sel 🧈
- Préparer 7 cl lait 🥛
- Obtenir 1 sachet de levure chimique
- Prendre 50 g d'amandes entières
- Prendre 4 œufs 🥚🥚🥚🥚
- Prendre 200 g chocolat 🍫 à cuire
Je vous assure que j'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Cake moelleux nature et cacao enrobé d'une fine couche de chocolat craquant aux amandes hachées comme un rocher Ingrédients : œufs beurre farine de blé. Le glaçage reste vraiment fondant grâce à la texture de la pralinoise, tout en apportant du croquant grâce aux éclats d'amandes ! Retrouvez tous mes conseils pour réussir votre glaçage rocher sur ma recette de cake au chocolat et noisettes.
Instructions pour faire Marbré glaçage rocher 😋:
- Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez 8cl d'huile (pour 1 cake) et le beurre mou et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le lait. Mélangez.
- Versez la levure chimique, et une pincée de sel et mélangez puis ajoutez la farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Battez les blancs en neige.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige à votre pâte à l'aide d'une spatule.
- Séparez la pâte en deux et ajoutez le cacao en poudre tamisé dans une des deux moitiés de pâte.
- Beurrez votre moule à cake puis le fariner. Répartissez la pâte en alternant pâte nature et pâte chocolat.
- A l'aide d'un pic à brochette ou de la pointe d'un couteau, mélangez en formant des tourbillons pour former les marbrures du cake qui se révéleront à la découpe,
- Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, réalisez le glaçage rocher Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
- Pendant ce temps, hachez les amandes à l'aide d'un couteau.
- Versez le reste de l'huile (5cl pour 1 cake) dans le chocolat fondu. Mélangez. Ajoutez une pincée de fleur de sel et les amandes hachées. Mélangez.
- Démoulez votre gâteau sur une grille et laissez le refroidir (minimum 30 minutes).
- Versez votre glaçage sur votre cake bien refroidi, laissez durcir un peu le chocolat 🍫 et c'est prêt 🥄😋 bonne dégustation 😋
Comment réussir un gâteau marbré ? Cake marbré glaçage façon rocher http://curefoodaddiction.over-blog.com/…/cake-marbre-glacag… Glacage Gateau Chocolat Gateau Marbré Moelleux Recette Gâteau Mascarpone Recette Cake Marbré Délicieux Desserts Recette Patisserie Chocolat Vanille Deco Patisserie Recette Marbre. Laisser le chocolat durcir et le cake décongeler avant de déguster. Retirer le moule du panier, laisser refroidir avant de démouler. Glaçage : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes en plusieurs fois.
Simplifiez la cuisson des marbré glaçage rocher 😋. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Marbré glaçage rocher 😋 faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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