Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ:
- Préparer Marinade
- Prendre 2 tasses moutarde de Dijon
- Préparer 1 soupe sauce Worcestershire
- Préparer 2 soupe oignon séché haché
- Préparer 1/2 thé poudre d’oignon
- Prendre 1/2 thé poudre d’ail
- Préparer 1/2 thé thym séché
- Préparer au goût Poivre
- Préparer Quelques branches de romarin frais, effeuillées
- Préparer Quelques feuilles de basilic frais haché grossièrement
- Obtenir Autres
- Prendre 2 filets de porc
- Préparer 1.5 tasse bouillon de poulet maison non salé
Instructions pour faire Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ:
- Préparer le bain de cuisson sous vide à 140F. Prévoir 60 minutes de cuisson.
- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Placer les filets de porc dans un grand sac Ziploc. Verser tout le contenu de la marinade dans le sac et mélanger pour enrober les filets. *Attention pour ne pas percer le sac en mélangeant.
- Lorsque le bain est à 140F, descendre le sac avec un coin ouvert pour laisser sortir l’air et sceller le sac lorsqu’il est dans l’eau. Cuire 60 minutes.
- 20 minutes avant la fin de la cuisson, préparer le BBQ en cuisson directe et préchauffer une poêle en fonte. Viser 350F-400F. (La finition peut également se faire sur une cuisinière).
- Lorsque la cuisson sous vide est terminée, vider tout le contenu (porc/marinade) dans la poêle de fonte. Saisir la viande 1-2 minute de chaque côté en l’enveloppant de sauce à chaque fois. Ne pas trop cuire puisque le porc est déjà cuit sous vide.
- Sortir le porc, le couvrir d’un papier d’aluminium et le laisser reposer 10-15 minutes.
- Déglacer immédiatement avec le bouillon de poulet pour faire la sauce. Décoller tous les sucs de cuisson en brassant avec un fouet. Continuer de brasser fréquemment jusqu’à l’obtention de la consistance de sauce désirée. Environ 4-5 minutes.
- Couper le porc en rondelles et servir avec un accompagnement au choix et la sauce.
Vous pouvez maintenant préparer des filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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