Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Moules à l'Escabèche : un des Tapas Espagnol le plus abouuti. recouvert de plusieurs couches de gaze médicale. pendant la préparation de l'Escabèche (étape d'après), décoquiller les moules et en garder certaines avec une seule coquille pour donner un aspect décoratif lors de la présentation de. A déguster en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnées d'une salade ! Moules à l'escabèche moules salade marinade entrée vinaigrette fêtes noël entrées de noël cuisine économique noël économique. | Moules à l'Escabèche : un des Tapas Espagnol le plus abouuti. recouvert de plusieurs couches de gaze médicale. pendant la préparation de l'Escabèche (étape d'après), décoquiller les moules et en garder certaines avec une seule coquille pour donner un aspect décoratif lors de la présentation de. A déguster en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnées d'une salade ! Moules à l'escabèche moules salade marinade entrée vinaigrette fêtes noël entrées de noël cuisine économique noël économique.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette moules à l escabeche facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Moules à l escabeche:
- Obtenir 1 litre moules de bouchot
- Préparer 2 cuillères à soupe vinaigre de vin
- Prendre 4 cuillères à soupe d huile d olive
- Prendre 1 verre de vin blanc sec
- Préparer 2 cuillères à soupe sauce tomate au basilic (fait maison pour moi)
- Préparer 4 échalotes
- Prendre 2 gousses d ail
- Préparer 2 pincées de piment d espelette
- Préparer Fleur de sel
- Obtenir Poivre du moulin
- Obtenir 1 bouquet garni (laurier et thym du jardin pour moi)
Cette recette est en grande partie inspirée (pour ne pas dire piquée) au Maître cuisinier de Girona, que j'admire beaucoup. Ouvrir la boîte de moules à l'escabéche et vider le jus. Mettre les moules ainsi que les vaches. qui rit dans un mixeur. Une fois que le melange est bien homogène, le verser dans un saladier et y incorporer la mayonnaise ainsi que le citron.
Instructions pour faire Moules à l escabeche:
- Nettoyer et gratter soigneusement les moules éplucher ail et échalotes émincer finement une échalote et presser une gousse d ail mettre dans une marmite un filet d huile d olive ajouter ail et échalote les faire revenir ajouter les moules le vin blanc et le bouquet garni poivrer cuire à feu vif en remuant jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes laisser tiédir puis decoquiller les moules et filtrer le jus de cuisson
- Émincer finement le restant d ail et échalotes faire blondir dans une cuillère d huile d olive ajouter la sauce tomate le jus de cuisson des moules le vinaigre le restant d huile et le piment d espelette bien mélanger ajouter la fleur de sel poivrer mélanger porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux en maintenant une petite ébullition mélanger de temps en temps
- Verser la sauce chaude sur les moules couvrir et placer au réfrigérateur pendant 24 h c est prêt ! servir en coupelles avec des piques pour apéro bon appétit 😋
Partager à mes amis. la recette Crème de moules à l'escabéche. Petite recette de tapas espagnole à déguster bien fraîche. Moules des rias galiciennes, cuites, ébarbées à la main et frites à l'huile d'olive. Sélectionnées selon leur taille et emballées manuellement. Dans différentes recettes: escabèche, épicée, sauce galicienne et sauce vieira.
Simplifiez la cuisson des moules à l escabeche. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Moules à l escabeche faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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