Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
Ossobuco or osso buco is a specialty of Lombard cuisine of cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine and broth. It is often garnished with gremolata and traditionally served with either risotto alla milanese or polenta, depending on the regional variation. Sapore in Lombardia - Ossobuco alla milanese. | Ossobuco or osso buco is a specialty of Lombard cuisine of cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine and broth. It is often garnished with gremolata and traditionally served with either risotto alla milanese or polenta, depending on the regional variation. Sapore in Lombardia - Ossobuco alla milanese.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette ossobuco? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Ossobuco:
- Prendre jarret de veau avec l'os
- Préparer gros oignons jaunes
- Prendre bocal de tomates cuites maison
- Prendre d'huile d'olive
- Préparer farine
- Préparer feuille de laurier
- Prendre Sel et poivre
- Prendre verre de vin blanc
Ossobuco: Ossobuco is a cut from the cow from the top part of the leg. Is one of the typical dishes in Milano and is usually accompanied with saffron risotto or polenta. The bone marrow is very tasty. Del Conte writes that an authentic Milanese ossobuco is flavoured with lemon rind, by which she seems to mean the accompanying gremolata.
Étapes pour faire Ossobuco:
- Dans la cocote en fonte faites chauffer l'huile puis faire dorer chaque morceau de jarret de chaque coté, garder les dans une assiette creuse
- Coupez les oignons en lanières puis faites les revenir dans la même huile que la viande jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Versez ensuite la farine en pluie et mélangez bien. Laissez cuire la farine 3/4 minutes puis versez le vin blanc et mélangez bien, la sauce va épaissir.
- Ajoutez les tomates, l'assaisonnement et le laurier et enfin la viande et son jus.
- Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 1h30
- Servez tel que ou avec des tagliatelles….
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Vous pouvez maintenant préparer des ossobuco. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Ossobuco ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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