Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette paupiettes de veau à la crème et aux morilles facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Paupiettes de veau à la crème et aux morilles:
- Prendre paupiettes de veau
- Obtenir morilles séchées
- Obtenir crème fraîche semi épaisse
- Préparer échalote
- Prendre d’ail
- Obtenir vin blanc
- Préparer fond de volaille déshydraté
- Préparer Huile d’olive
- Obtenir Fleur de sel
- Préparer Piment d’Espelette
Étapes pour faire Paupiettes de veau à la crème et aux morilles:
- Faire gonfler les morilles dans de l’eau tiède pendant 30 mns (ne pas jeter l’eau de trempage)
- Dans une cocotte faire dorer les paupiettes dans l’huile d’olive et les reserver
- Faire revenir l’échalote ciselée et l’ail pressé dans la cocotte
- Déglacer avec le vin blanc
- Ajouter le fond de volaille dilué dans 20 cl d’eau de trempage des morilles (cela donnera plus de goût à votre sauce), assaisonner
- Porter à ébullition a feu vif pour faire évaporer l’alcool
- Baisser le feu, remettre les paupiettes dans la cocotte et laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 15 à 20 mns selon la taille des paupiettes
- Retirer les paupiettes et les reserver
- Passer le jus de cuisson au chinois, le remettre dans la cocotte et faire réduire de moitié à feu vif
- Hors du feu ajouter la crème fraîche, les morilles et les paupiettes, rectifier l’assaisonnement
- Remettre à cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
- J’ai tendance à faire un peu trop de sauce mais ce n’est pas grave car le surplus agrémentera facilement un plat de pâtes à la crème !!
Simplifiez la cuisson des paupiettes de veau à la crème et aux morilles. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Paupiettes de veau à la crème et aux morilles faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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