Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes:
- Prendre 1 bar de 600 grs vidé et écaillé
- Préparer 3 petites carottes
- Obtenir 3 petites courgettes
- Obtenir 2 gousses d’ail
- Obtenir 1 orange
- Obtenir 10 cl vin blanc sec
- Préparer Beurre
- Obtenir Huile d’olive
- Préparer Estragon frais
- Préparer Thym
- Obtenir Sel
- Préparer Poivre
- Préparer Piment d’Espelette
Instructions pour faire Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes:
- Confectionner un beurre d’estragon au piment d’Espelette en mélangeant au beurre du piment d’Espelette et de l’estragon frais ciselé et du sel. Rouler la préparation en boudin, l’envelopper de film alimentaire et la reserver au congélateur.
- Préparer le barbecue pour avoir de belles braises au moment de la cuisson. A défaut Préchauffer le four à 180°
- Éplucher et laver les carottes et courgettes avant de les détailler en lamelles à la mandoline
- Dans une feuille d’alu déposer le bar, le fourrer avec des rondelles de beurre d’estragon, déposer quelques rondelles aussi sur le dessus, saler et poivrer. Ajouter le vin blanc juste avant de refermer la papillote.
- Déposer le tout sur les braises et laisser cuire 30 m s. A défaut toujours enfourner la papillote pour 30 mns
- Faire blanchir les carottes et les courgettes séparément dans 2 casseroles d’eau bouillante salée quelques minutes. Stopper la cuisson à l’eau glacée.
- Dans une poêle glacer les tagliatelles de carottes au beurre et au jus de l’orange. Saler et poivrer.
- Dans une 2nde poêle faire revenir les tagliatelles de courgettes à l’huile d’olive avec de l’ail et du thym.
- Quand la papillote est cuite lever les filets du poison et en déposer un dans chaque assiette accompagné d’un peu de chaque légume
Simplifiez la cuisson des bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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