Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette bœuf bourguignon à la mijoteuse? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Bœuf bourguignon à la mijoteuse:
- Prendre 1,2 kg bourguignon
- Prendre 400 grs poitrine fumée
- Préparer 15 petits oignons blancs sauciers
- Préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Préparer 500 grs petits champignons de Paris
- Préparer 2 gousses d’ail
- Prendre 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Prendre 6 cuillères à soupe farine
- Préparer 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Préparer Huile d’olive
- Préparer Thym
- Obtenir Laurier
- Préparer Sel
- Obtenir Piment d’Espelette
- Prendre Poivre
Étapes pour faire Bœuf bourguignon à la mijoteuse:
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Simplifiez la cuisson des bœuf bourguignon à la mijoteuse. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Bœuf bourguignon à la mijoteuse faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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