Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Abella. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Préparer 250 g Lentilles corail
- Préparer 10 Cl bouillon de Volaille
- Obtenir 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Préparer 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Préparer Carottes
- Prendre Courgettes
- Prendre Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Obtenir Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Préparer 1 Côte de Bœuf
- Prendre 1 Échalotte
- Obtenir 2 gousse d’ail en Chemise
- Prendre Sel, poivre, Fleur de Sel
- Obtenir Beurre Demi sel D’isigny AOP
Étapes pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Vous pouvez maintenant préparer des côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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