Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. L'une des principales difficultés de la recette du bœuf bourguignon consiste à garder une viande moelleuse et tendre. | Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. L'une des principales difficultés de la recette du bœuf bourguignon consiste à garder une viande moelleuse et tendre.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette boeuf bourguignon facile et rapide facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Préparer 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Préparer 35 g lardons
- Obtenir 75 g champignons
- Préparer 1 carotte moyenne
- Prendre 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Obtenir 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Préparer 1 petit bouquet de persil
- Obtenir 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 c.c. farine
- Préparer sel
- Obtenir poivre
- Prendre huile d’olive
C'est vrai que j'adore cette recette de bœuf en daube. Mais, parfois, le temps me manque et je n'ai pas. Chef Raymond, le bouledogue bordelais, présente sa recette facile et rapide pour faire un bon boeuf bourguignon ! De plus, c'est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel.
Instructions pour faire Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon expliquée par nos chefs. Une vraie recette de grand-mère : des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge. Mon premier Bourguignon, mais certainement pas mon dernier! C'était mon premier bœuf Bourguignon et il a fait un tabac, je n'ai reçu que des compliments de ma famille et mes invités!
Simplifiez la cuisson des boeuf bourguignon facile et rapide. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Boeuf Bourguignon facile et rapide faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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