Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
This is precisely what happened to the great French classic Boeuf Bourguignon, which was a staple of the bistro era. Boeuf Bourguignon Traditionally in bouef Bourguignon, a tough cut of beef - most often rump - was studded with lardons to impart extra fat and flavour before being braised in a combination of the region's signature red wine - Burgundy - and a deeply flavoured beef stock. When all the meat is browned, pour a little wine into the now-empty frying pan and bubble to release any caramelised bits from the pan. | This is precisely what happened to the great French classic Boeuf Bourguignon, which was a staple of the bistro era. Boeuf Bourguignon Traditionally in bouef Bourguignon, a tough cut of beef - most often rump - was studded with lardons to impart extra fat and flavour before being braised in a combination of the region's signature red wine - Burgundy - and a deeply flavoured beef stock. When all the meat is browned, pour a little wine into the now-empty frying pan and bubble to release any caramelised bits from the pan.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette boeuf bourguignon facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Boeuf bourguignon:
- Prendre 1 Kg viande (gîte, paleron ou joues) de boeuf
- Prendre 2-3 carottes
- Préparer 2 oignons
- Préparer 750 Ml vin rouge Bourgogne
- Préparer 4-6 champignons de Paris
- Préparer Bouquet garni
- Prendre Sel, poivre
- Prendre 2 C à soupe de farine
- Prendre 30 Gr beurre
Place a knob of butter in a heavy-based saucepan and heat over medium until the butter starts to foam, then add a drizzle of olive oil. Boeuf Bourguignon is traditionally cooked with Burgundy wine. If you, like me, are a sucker for tradition, try to find an affordable Burgundy wine at your local wine store. If authenticity is not one of your concerns, any good red wine will do.
Instructions pour faire Boeuf bourguignon:
- Couper la viande en petits morceaux et la faire mariner dans le vin rouge avec le bouquet garni, et 1 oignon émincé. La laisser mariner pendant au moins 2-3 heures ou plus.
- Sortir la viande de la marinade, l'essorer, la sècher légèrement et la mettre de coté.
- Dans une cocotte, faire revenir le 2ème oignon émincé dans le beurre, puis ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter la farine et continuer la cuisson.
- Ajouter le vin mis de coté, les carottes et champignons en rondelles et laisser cuire à feu très doux pendant au moins 3-4 heures.
Drain and dry the lardons and rind and reserve. Use a wooden spatula to scrape any sticky bits off the bottom. Heat the olive oil in a large Dutch oven. Remove the bacon with a slotted spoon to. The supermarket meat is often too lean and will become dry rather than succulent during.
Vous pouvez maintenant préparer des boeuf bourguignon. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Boeuf bourguignon faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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