Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette fond de veau maison facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Fond de veau maison:
- Préparer 1.5 kg d os de veau (ou bœuf ou porc ou agneau)
- Prendre 2 oignons
- Préparer 2 tomates
- Prendre 2 carottes
- Préparer 1 poireau
- Obtenir 3 branches de thym
- Obtenir 2 feuilles de laurier
- Prendre 4 brins de persil
- Obtenir 2 clous de girofle
- Obtenir 2 gousses d ail
- Préparer 1/2 cuillère à café grains de poivre et baies roses
- Préparer 3 litres d eau
Étapes pour faire Fond de veau maison:
- Déposer les os dans une grande marmite ajouter sans les couper les branches thym les feuilles de laurier les brins de persil le poivre et baies roses recouvrir de 3 litres d eau et porter à ébullition je ne sale jamais mes fonds de sauce
- Éplucher les carottes les couper en bâtonnets laver le poireau le couper en tronçons (le vert et le blanc) éplucher les gousses d ail éplucher les oignons planter dans chaque oignon un clou de girofle laver les tomates les couper en quatre
- Lorsque le mélange os et bouquet garni bout écumer puis ajouter tous les légumes mélanger maintenir l ébullition une dizaine de minutes écumer régulièrement puis baisser petit à petit à feu doux en maintenant une légère ébullition et laisser cuire 4h30 en écumant de temps en temps (3 ou 4 fois)
- Laisser tiédir puis passer le contenu de la marmite au chinois verser dans les pots laisser refroidir à température ambiante une nuit (ou 8 h) ôter la pellicule de graisse remontée fermer les pots c est prêt ! Bon appétit 😋je prépare toujours de grandes quantités afin d en congeler et ne jamais en manquer
Simplifiez la cuisson des fond de veau maison. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Fond de veau maison ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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