Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
|
Vous cherchez une délicieuse idée de recette blanquette de veau de ma grand mère? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Blanquette de veau de ma grand mère:
- Obtenir 70 g farine
- Préparer 3 carottes
- Prendre 1 oignon
- Obtenir 1 echalotte
- Prendre Clou de girofle
- Obtenir 1 gousse d'ail
- Obtenir 1 branche de thym
- Préparer 100 g champignon de paris
- Obtenir 2 cube de bœuf
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Prendre 30 cl Crème fraîche
- Obtenir 1 c. C de moutarde forte
- Prendre 1 c. S de moutarde à l'ancienne
- Préparer 700 g veau
- Préparer 1 jaune d'oeuf
Instructions pour faire Blanquette de veau de ma grand mère:
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y plonger les cubes de bœuf. Plonger le veau dedans pdnt 5 min pour blanchir la viande
- Égoutter la viande, puis la deposer dans une casserole avec les légumes, l'oignon, la gousse d'ail et l'échalote couper en 2. Ainsi que le thym faire revenir 5 min à feu fort puis laissez cuire à feu doux pendant 1h
- Pendant ce temps préparez votre roux blanc avec farine et beurre. Mélangez avec la crème, le jaune d'œuf et la moutarde forte et à l'ancienne
- Une fois la viande cuite, égoutter la viande, puis la mettre dans un saladier avec 1 louche de bouillon pour garder au chaud.
- Mettre les légumes de cotés. Et garder du bouillon
- Mettre le bouillon sur le roux, passer à ébullition et mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse
- Servir la viande, les légumes puis la sauce. Dégustez immediatement
Vous pouvez maintenant préparer des blanquette de veau de ma grand mère. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Blanquette de veau de ma grand mère faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
N’oubliez pas d’enregistrer cette page sur votre mobile et de la partager avec votre famille, vos amis ou vos proches.
