Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette salade de pois chiches aux épices? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Salade de pois chiches aux épices:
- Obtenir 500 g pois chiches secs
- Prendre 1 feuille de laurier
- Préparer eau
- Obtenir pour la salade :
- Obtenir 1 poivron
- Obtenir jus de citron
- Préparer 1 tomate (fraîche en été, ou en concassée en hiver)
- Prendre 1 cuillère à café moutarde
- Préparer 2 gousses d'ail
- Prendre 1 pincée de cumin
- Préparer 1 pincée de piment moulu
- Préparer sel et poivre
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions pour faire Salade de pois chiches aux épices:
- Pour la préparation des pois chiches, il va vous falloir les faire tremper toute une nuit. - - Placez les graines sèches dans un très grand saladier pouvant contenir 3 fois leur volume car ils vont beaucoup gonfler sous l'effet de l'eau. - - Recouvrez d'eau froide : environ 1,5 l.
- Le lendemain, égouttez les pois chiches. Disposez-les dans un très grand fait-tout et recouvrez de 3 fois leur volume en eau. Ajoutez la feuille de laurier, ne salez pas car cela les ferait durcir. - - Portez à ébullition, puis comptez environ 1,5 heure de cuisson sans couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égouttez-les, puis laissez les refroidir.
- Procédez ensuite à l'épluchage : il vous suffira de placer chaque graine entre le pouce et l'index et d'appuyer : la peau part toute seule. Pour finaliser la salade de pois chiches, faites griller le poivron sur une flamme, puis enfermez le poivron dans un sac plastique et laissez refroidir : la peau du poivron va s'enlever toute seule. Coupez le poivron en 2, enlevez les graines, puis coupez le poivron et lanières, puis en dés.
- Mélangez dans un saladier, les pois chiches, les dés de poivron, l'ail épluché et coupé en dés, la tomate en dés. - - - - Préparez la vinaigrette aux épices : mettez la moutarde, le sel, le poivre et les épices dans un bol. Délayez avec le jus de citron, puis liez avec l'huile d'olive. Versez sur la salade de pois chiches. Laissez macérer au frais pendant minimum 1 h avant de servir,pour que tous les parfums diffusent.
Vous pouvez maintenant préparer des salade de pois chiches aux épices. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Salade de pois chiches aux épices ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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