Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
DEUX BRIOCHES ultra gourmandes avec UNE RECETTE ! Les tranches de brioche étaient servies avec un caramel laitier. Aujourd'hui je vous propose ma recette de brioche façon pain perdu. | DEUX BRIOCHES ultra gourmandes avec UNE RECETTE ! Les tranches de brioche étaient servies avec un caramel laitier. Aujourd'hui je vous propose ma recette de brioche façon pain perdu.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette brioche gourmande façon pain perdu? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche gourmande façon pain perdu:
- Préparer 12 tranches de brioches
- Prendre 1 oeuf
- Prendre 200 ml lait
- Préparer 30 g cassonade
- Prendre 20 g beurre
- Préparer Confiture de myrtilles (ou autre)
Libre à vous d'y rajouter des graines d'une gousse de vanille, de la cannelle ou autre épice. Préparez du pain perdu en suivant notre recette en vidéo. Abonnez-vous à notre chaîne et retrouvez nos autres recettes sur Recette de verrines façon Kinder Bueno - Gourmand. Encore plus gourmand que le pain perdu, voici la brioche perdue caramélisée à souhait !
Étapes pour faire Brioche gourmande façon pain perdu:
- Dans un saladier, battre l’œuf avec le lait à la fourchette, jusqu'à obtenir un mélange homogène. - - Mettre la cassonade dans une assiette.
- Sur une planche a découper, superposer (sur 2 cm de leur bord) deux tranches de brioches, appuyer bien sur la "jointure" pour les sceller entre elles, et ne former qu'un grand rectangle de brioche. - Étaler au rouleau a pâtisserie, et déposer à 2 cm du bord 1 à 2 CC de confiture. - Rouler sur la confiture, puis sur toute la brioche, de manière à obtenir un cigare, réserver.
- Répéter l'opération avec les 10 tranches de brioches restantes et réserver.
- Mettre le beurre a fondre sur feu doux dans une poêle, jusqu'à ce qu'il mousse.
- Une fois les 6 roulés réalisés, les tremper dans le mélange lait-œuf, l'une après l'autre (quelques secondes seulement suffisent), et les poser dans la poêle, avec le beurre fondu, augmenter le feu à moyen, et faire revenir les roulés jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée sur toutes les faces.
- Les rouler ensuite dans la cassonade dès la sortie du feu. - - Servir tiède.
- Astuce : 1) Les choix de garniture sont bien sûr multiples, fruits frais découpés, pâte à tartiner, chocolat en tablettes, beurre de cacahuètes… - - 2) Tentez la version salée pour un apéro, avec du fromage frais ail et fines herbes et du saumon fumé en garniture, et quelques graines en remplacement de la cassonade par exemple. - - 3) Il est également possible de remplacer la brioche par du pain de mie.
La veille, sortir les tranches de brioche à l'air libre. Dans un bol mélanger le lait et le sucre vanillé. Brioche façon pain perdu de Pierre Hermé. Voir cette épingle et d'autres images dans Dessert par Jowelle H. Une brioche gourmande qui cuit doucement pour un résultat moelleux.
Simplifiez la cuisson des brioche gourmande façon pain perdu. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Brioche gourmande façon pain perdu ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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