Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Hard boil your egg if using. Je vous souhaite tout d'abord mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année! Pastis landais : la brioche landaise. | Hard boil your egg if using. Je vous souhaite tout d'abord mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année! Pastis landais : la brioche landaise.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette brioche landaise? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche landaise:
- Préparer 250 g d farine T45
- Préparer 2 oeufs
- Prendre 1 sachet de levure de boulanger
- Prendre 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer 60 g sucre
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Préparer 90 g beurre
- Obtenir 4 cuillères à soupe fleur d'oranger
- Obtenir 2 cuillères à café vanille liquide
- Obtenir 4 cuillères à soupe sucre perlé
- Prendre 8 cl lait
Le pétrissage : ni trop, ni pas assez. Le secret d'une brioche réussie, c'est le temps de pétrissage. Le pétrissage est important, c'est ce qui donne l'élasticité à la pâte et lui permet de capturer le gaz carbonique. Insérez la fève dans la brioche, en referment bien pour masquer les traces.
Instructions pour faire Brioche landaise:
- Mélanger la levure avec le lait préalablement tiédi dans un bol et la diluer
- Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine. Mélanger à l'aide d'un robot (personnellement je n'ai pas de kitchenaid et je mélange 2 minutes max)
- Ajouter 1 oeuf et les arômes mélanger 2 minutes puis ajouter le sel et intégrer le beurre en mixant. Faire de la pâte une boule (elle reste collante mais pas trop). La faire lever sous un torchon pendant 1:30.
- Lorsque la pâte a doublé. L'étaler pour enlever le gaz, la rouler en intégrant une fève, former la couronne et la déposer sur un papier sulfurisé. Pour un cercle parfait vous pouvez mette un récipient rond qui passe au four (il faut le beurrer préalablement). Avec le jaune du second oeuf, mélanger à un peu de lait ou d'eau, napper la couronne. Recouvrir la couronne et laisser poser 1h30.
- Napper à nouveau la couronne et ajouter le sucre perlé
- Enfourner à 180°c pendant 20 minutes (il faut qu'elle soit dorée mais surveillez quand même)
- Déguster avec un bon café ou un thé pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter
A l'issue de ce temps, dorez la brioche avec le demi-oeuf restant. Décorez de sucre en grains. (Note : je n'avais pas de sucre en grains, donc j'ai décoré d'étoiles. La brioche est une viennoiserie à pâte levée et aérée. À base de beurre, de farine, de sel, d'œufs, de sucre et de levure de boulanger, la brioche impressionne toujours par sa forme et sa texture si moelleuse. La pâte lève plus ou moins longtemps selon la texture que l'on désire obtenir. Certains y ajoutent des raisins, des pépites de chocolat ou encore des cristaux de sucre.
Simplifiez la cuisson des brioche landaise. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Brioche landaise faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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