Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Abella. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Check Out Top Brands On eBay. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Brioche moelleuse. | Check Out Top Brands On eBay. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Brioche moelleuse.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette brioche moelleuse? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche moelleuse:
- Prendre 500 g farine
- Préparer 110 g sucre
- Préparer 1/2 c à c de sel
- Préparer 130 g beurre à température ambiante coupé en petits morceaux
- Prendre 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
- Préparer 200 ml lait
- Prendre 8 g levure de boulangerie sèche
- Prendre 1 c à s de vanille liquide ou de fleur d’oranger
- Préparer Sucre en grains
J'y ai juste ajouté de l'eau de fleur d'oranger… parce qu'on adore ça ^^! Cette brioche maison est très moelleuse même le lendemain pour le plaisir des gourmands. Je la réchauffe légèrement pour que les pépites de chocolat soient fondantes. Elle est super facile à réaliser!
Instructions pour faire Brioche moelleuse:
- Diluer la levure dans le lait tiède (attention pas chaud sinon vous tuez la levure)
- Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le sel, les œufs, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter le mélange lait +levure, mélanger.
- Commencer à pétrir vitesse 1 environ 10mn.
- Ajouter le beurre petit à petit en continuant de pétrir environ 10 mn, le beurre doit bien incorporé et la pâte doit bien se décoller du bol.
- Retirer le pétrin et à l’aide d’une corne à pâtisserie rassembler la pâte pour former une boule. La remettre dans le bol, couvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h30(minimum) 2h près d’une source de chaleur à l’abri des courants d’air.
- Une fois la pousse terminée fariner le plan de travail et verser la pâte, la dégazer pour chasser l’air.
- Séparer la pâte en boules de grosseurs quasi égales.
- Les positionner dans un moule à gâteau préalablement fariné ou autre moule selon votre choix et laisser de nouveau pousser 45 mn à 1h.
- Préchauffer le four à 170 degrés
- Dans un bol mélanger le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait.
- À l’aide d’un pinceau badigeonner les boules de pâte et parsemer de sucre perlé.
- Enfourner 20 à 25 mn (selon votre four) Surveiller la cuisson.
- Laisser refroidir 10 mn avant de démouler.
- Bonne dégustation !
Vous pouvez la préparer le soir et la laisser lever tranquillement au réfrigérateur. Le lendemain, il ne restera qu'à la façonner et la laisser bien lever avant de la cuire pour. Brioche tressée, brioche au beurre, au chocolat ou petits brioches nomades : quelle que soit la recette choisie, cette viennoiserie à pâte levée vous régalera au petit déjeuner ou au goûter. Vous n'avez pas le temps de patienter quelques heures avant d'enfourner votre brioche ? Optez pour une recette de brioche rapide : une seule pousse de la pâte à brioche est nécessaire.
Vous pouvez maintenant préparer des brioche moelleuse. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Brioche moelleuse faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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