Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Brioche tressée à la vanille et à la rhubarbe. Une brioche de fête parfaite pour le petit déjeuner. Sucrée et acidulée, décidément top pour les fêtes ou pour n'importe-quelle goûter de l'année 😉. | Brioche tressée à la vanille et à la rhubarbe. Une brioche de fête parfaite pour le petit déjeuner. Sucrée et acidulée, décidément top pour les fêtes ou pour n'importe-quelle goûter de l'année 😉.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette brioche tressée vanillé? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche tressée vanillé:
- Obtenir Pâte à brioche
- Préparer 600 g farine T45 ou gruau 000
- Préparer 250 ml lait tiède
- Préparer 12 gr levure de boulanger fraiche
- Préparer 90 gr sucre roux ou cassonade
- Obtenir 100 gr beurre doux mou
- Obtenir 2 oeufs
- Préparer Pour l'intérieur de la brioche
- Prendre 40 gr sucre cassonade
- Prendre 50 gr beurre doux fondu
- Prendre vanille en poudre
- Préparer Dorure
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Obtenir 1 cuillère à soupe lait
- Obtenir Sirop vanillé
- Obtenir 50 gr sucre
- Préparer 50 gr d'eau
- Prendre vanille en poudre
Voir plus d'idées sur le thème Brioche Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. Brioche tourbillon au chocolat. brioche tressée aux raisins secs et aux amandes. Brioche feuilletée tressée, à la mie bien filante, savoureuse l'une à la noisette et l'autre à l'amande et pistache.. La recette de brioche feuilletée tressée est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube.
Instructions pour faire Brioche tressée vanillé:
- Préparation de la Pâte à brioche. Mettre le lait tiède dans le bol du robot et incorporer la levure émiettée dans le lait. Aoutez la farine le sucre et les oeufs mélangez le tout. Une fois la Pâte bien homogène ajouter le beurre mou et pétrir au robot pendant 15 min. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante.
- Mise en forme. Dans une casserole à feu doux ajouter les 50gr de beurre et les 40gr de sucre et la vanille en poudre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène. Etaler la Pâte à brioche sur un plan de travail légèrement fariné pour former un rectangle de 30x50cm. Badigeonner le mélange beurre/sucre/vanille sur la Pâte à brioche. Rouler la Pâte dans le sens de la longueur. Couper 5cm à chaque extrémité du boudin et réservé.
- Ensuite fendre le boudin sur toutes sa longueur en s'arrêtant à 2cm de l'une des extrémités,écarter les deux brins pour venir insérer l'une des deux chutes du boudin,former la tresse et ajouter la deuxième chute du boudin puis souder la tresse. Déposer la brioche dans un moule à cake de 30cm et laisser pousser 45min à température ambiante.
- La cuisson. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C. Mélanger le jaune d'oeuf avec une CS de lait. Badigeonner la brioche avec cette préparation. Faire cuire 45min en couvrant à mi-cuisson d'une feuille de papier cuisson.
- Le sirop. Dans une casserole mettre l'eau/sucre/vanille et porter à ébullition. Sortir du four,et badigeonnez avec le sirop chaud, laisser reposer 15min avant de démouler.
Brioche tressée à la vanille et au pavot. La brioche du matin, au bon goût de pavot et de vanille. Philo faisait cette brioche à la machine à pain, j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin. Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante. J'ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre.
Vous pouvez maintenant préparer des brioche tressée vanillé. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Brioche tressée vanillé faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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