Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Abella. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
Recette tirée du blog de Samar @mesinspirationsculinaires @sabrinaguerilli_cuisine. Elle est très bien pour tout vos fonds de tartes. Brioche des rois et nid d'abeilles. | Recette tirée du blog de Samar @mesinspirationsculinaires @sabrinaguerilli_cuisine. Elle est très bien pour tout vos fonds de tartes. Brioche des rois et nid d'abeilles.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder
@4PassionFood:
- Prendre 250 g farine
- Préparer 30 g sucre semoule (sucre de canne pour moi)
- Préparer 10 g levure fraîche
- Préparer 3 g sel
- Prendre 3 œufs légèrement battus
- Préparer 165 g beurre (125g pour moi) doux à température ambiante coupe en morceaux
- Obtenir La garniture
- Préparer 100 g beurre
- Obtenir 100 g sucre semoule
- Obtenir 100 g miel
- Obtenir 1/2 orange zeste
- Obtenir 100 g amandes effilées
- Prendre Pour la dorure
- Obtenir 1 jaune d’œuf
- Prendre 1 cuillère à soupe lait
Nous connaissons la brioche parisienne, la brioche tressée, la brioche lorraine etc. La brioche Nid d'Abeilles est beaucoup moins connue et la version Nicolas Bernardé est une pure gourmandise : le croquant des amandes, la douceur du miel vous feront palpiter les papilles. Carrot cake recette du grand chef M. Nid d'abeilles (bienenstich) Toujours dans le registre des recettes alsaciennes (eh oui, j'aime les spécialités de ma région), voici le nid d'abeille.
Étapes pour faire Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder
@4PassionFood:
- Dans le bol du robot muni du crochet mettre tous les ingrédients sec y compris la levure émiettée, mélanger, ajouter graduellement les œufs battus jusqu’à obtenir une pâte homogène. Remplacer le crochet par la feuille et incorporer le beurre (environ 5 min de pétrissage). Changer la feuille pour le crochet et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache des parois du bol (15-20 min).Former une boule, couvrir et laisser pousser 2h à température ambiante.
- Après les 2h de pousse dégazer la pâte, former une boule, la couvrir avec un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pour 12h ou toute la nuit.
- Le lendemain, dégazer la pâte, former votre brioche selon votre goût soit en forme de tresse soit former des boules que vous déposez dans un moule rectangulaire ou rond, couvrir et laisser pousser a température ambiante pour 2h. 20min avant la fin de la pousser préparer la garniture.
- Dans une casserole chauffer le miel, le sucre semoule et le zeste d’orange. Ajouter le beurre en remuant mettre les amandes en dernier, laisse refroidir.
- Badigeonner la brioche de jaune d’œuf et de lait. Déposer une cc de garniture sur chaque boule. Mettre au four préchauffé à 160c. Et laisser cuire.
Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux et desserts, Recette, Pâtisserie. Recouvert de chocolat en général, il est certes sucré ce Honeycomb ou Caramel Nid d'abeille mais tellement bon. Et puis le caramel, c' est nécessairement sucré puisque ce n' est que …du sucre. En plus, ce Honeycomb est tellement drôle à préparer et si facile ! Brioche des rois et nid d'abeilles.
Simplifiez la cuisson des brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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