Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette brioche roulée à la crème de noisette? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche roulée à la crème de noisette:
- Préparer Pour la pâte
- Prendre 450 g farine
- Prendre 2 œufs
- Obtenir 95 g sucre
- Obtenir 18 cl lait
- Préparer 60 g beurre mou
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Obtenir 1 sachet et demie de levure de boulanger
- Obtenir Pour la crème de noisette
- Prendre 25 cl lait
- Préparer 2 jaunes d’œufs
- Préparer 50 g sucre en poudre
- Préparer 30 g maïzena
- Préparer 125 g noisettes en poudre
Étapes pour faire Brioche roulée à la crème de noisette:
- Dans la cuve du robot avec le crochet, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus, la levure et le lait. - - Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. - - Ajoutez le beurre mou en petit morceaux et pétrir de nouveau. La pâte va alors devenir élastique. - - Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez reposez cette pâte dans une endroit chaud pendant 1h30 à 2 h 00. Celle-ci va doubler de volume.
- Astuce : Préchauffez votre four sur 100°C puis éteignez le et déposez y le récipient contenant la pâte. d'abord porte entrouverte puis fermée. La pousse ce fera plus rapidement. - - Pendant ce temps, préparez la crème. - - Faites chauffer le lait dans une casserole. - - Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena. - - Versez un peu de lait chaud dessus et mélangez énergiquement au fouet.
- Rajoutez le reste du lait, remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant constamment. - - Incorporez ensuite la poudre de noisettes. Réservez dans un saladier.
- Lorsque la pâte à doublé de volume, farinez le plan de travail, déposez la pâte, dégazez là (Aplatir et pétrir plusieurs fois pour chassez l'air à l'intérieur) et étalez là avec un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle - - Étalez la crème sur toute la surface et roulez là sur elle même pour formez un long boudin. - - Détaillez des tronçons (environ 4 cm) - - Disposez les dans un plat fariné sans qu'ils se touche (ou dans des cercles), parsemez de pralin en grains et laissez lever de nouveau 1h00
- Préchauffez le four sur 180°C et faites cuire 20 minutes. - - Laissez refroidir avant de dégustez.
Simplifiez la cuisson des brioche roulée à la crème de noisette. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Brioche roulée à la crème de noisette ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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