Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
En italien, on les appelle chiacchiere di Carnavale, ce sont des bugnes très fines toutes croustillantes et craquantes. Variez les parfums… zestes de citron, d'orange, rhum, Marsala, eau de vie… Mais surtout régalez-vous ! La plupart des gens ont abandonné bugnes craquantes italiennes à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. | En italien, on les appelle chiacchiere di Carnavale, ce sont des bugnes très fines toutes croustillantes et craquantes. Variez les parfums… zestes de citron, d'orange, rhum, Marsala, eau de vie… Mais surtout régalez-vous ! La plupart des gens ont abandonné bugnes craquantes italiennes à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette bugnes craquantes italiennes facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Bugnes craquantes italiennes:
- Obtenir 150 gr farine T45
- Préparer 1 pincée de sel
- Obtenir 20 gr sucre en poudre
- Prendre 30 gr lait
- Prendre 15 gr beurre
- Obtenir 1 œuf moyen
- Préparer 1 cuillère à soupe d’alcool
- Obtenir 1 citron – le zeste
- Préparer Sucre glace
Elles se dégustent encore chaudes, juste saupoudrées de sucre semoule ou sucre glace. Variez les parfums… zestes de citron, d'orange, rhum, Marsala, eau de vie… Mais surtout régalez-vous ! Variez les parfums… zestes de citron, d'orange, rhum, Marsala, eau de vie… Mais surtout régalez-vous ! Au Rèl ☆Bugnes de Carnaval tout Choco☆ Pour changer du traditionnel bugne nature. mardi gras tout choco à.
Instructions pour faire Bugnes craquantes italiennes:
- Ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 25 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter ensuite l’œuf entier et l’alcool. Mélanger et réserver.
- Verser la farine dans le bol inox. Ajouter le sucre, le zeste de citron et le sel. Mélanger le tout avec un fouet à main.
- Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle.
- Faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir jusqu’à formation d’une boule.
- Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Fariner le plan de travail. Reprendre la pâte et la couper en 2. Etaler grossièrement chaque boule pour les passer ensuite au laminoir.
- Installer le laminoir et commencer par le plus gros cran en passant 3 fois la pâte et en la repliant en 2 entre chaque passage. Fariner au fur et à mesure des passages au laminoir. Diminuer d’un cran, passer la pâte plusieurs fois. Diminuer encore d’un cran et ainsi de suite jusqu’à obtenir une pâte très très fine mais qui se tient bien. Fariner régulièrement.
- Découper des rectangles d’environ 4 cm sur 8 cm à l’aide d’une roulette à pizza cannelée.
- Mettre la friteuse en route et chauffer à 180° C. Déposer les bugnes 5 par 5. Cuire quelques secondes de chaque côté. Des bulles plus ou moins grosses doivent se former sur les bugnes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier absorbant au fur et à mesure de la cuisson.
- Saupoudrer de sucre glace et se régaler !
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Vous pouvez maintenant préparer des bugnes craquantes italiennes. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Bugnes craquantes italiennes ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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