Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
A Recipe for Bugnes Lyonnaises, a delicious traditional French pastries. In a bowl mix the flour, granulated sugar, baking powder, add the eggs one by one. Stir the mixture, then add the softened butter into the. | A Recipe for Bugnes Lyonnaises, a delicious traditional French pastries. In a bowl mix the flour, granulated sugar, baking powder, add the eggs one by one. Stir the mixture, then add the softened butter into the.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette bugnes lyonnaises facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Bugnes lyonnaises:
- Préparer 500 gr farine
- Préparer 120 gr beurre
- Prendre 18 gr levure fraîche
- Préparer 30 gr sucre en poudre
- Prendre 4 œufs
- Préparer Eau de fleur d’oranger ou zeste de citron ou sucre vanillé (au goût)
- Préparer 10 cl Lait tiède
- Préparer 1 pincée de sel
Mélanger, ajouter les œufs, le beurre, le rhum. Former une boule et étaler la pâte (incorporer de la farine si la pâte colle trop. Bugnes lyonnaises à la levure de boulanger Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Bugnes moelleuses Voir la recette.
Instructions pour faire Bugnes lyonnaises:
- Dans le bol du pétrin, verser le verre à thé de lait tiède. - - Ajouter le sucre, la levure boulangère, les œufs et l’eau de fleur d’oranger. - - Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux (30 minutes).
- Ajoutez progressivement la farine, le sel. - - Démarrer le pétrissage au crochet vitesse 2-3 pendant 15 min environ. - - La pâte doit se décoller des parois du bol. - - Incorporez les parcelles de beurre en plusieurs fois tout en continuant le pétrissage. - - La pâte devient souple et élastique et se décolle à présent des parois du bol. - - Couvrir d’un linge propre et laisser gonfler dans un endroit à l’abri des courants d’air pendant 2 heures. La pousse doit doubler de volume.
- Dégazez la pâte au point pour retirer l’air au maximum. - - Sur le plan de travail fariné, étendre la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm voire plus fin. - - Avec une roulette dentelée ou non au choix, découpez des bandelettes d’une largeur de 3-4 cm puis détaillez les en losanges ou rectangles de tailles diverses. - - Faire une incision au centre de chaque bugne. - - Prendre l’extrémité et la passer au centre de l’incision ainsi vous obtenez un genre de nœud.
- Déposer les bugnes obtenues sur un plateau et continuez jusqu’à épuisement de la pâte. - - Couvrir les bugnes d’un linge propre, le temps de chauffer l’huile. - - Faire chauffer l’huile de friture. - - Lorsque qu’elle frémit mais pas brûlante, y plonger délicatement les bugnes. - - Dès que la première face est dorée, retourner et cuire la seconde. - - Retirez les et laissez égoutter sur du papier absorbant. - - Au moment de les déguster, les saupoudrer d’une fine pellicule de sucre glace ou non à vous de voir.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Ce sont bien des bugnes (tout court) et non pas de Bugnes Lyonnaises (et oui la précision est importante.). Ces bugnes là sont fines, friables, croustillantes. Il suffit de les saupoudrer de sucre glace lorsqu'elles sortent de leur bain d'huile. Elles sont préparées surtout pour la période du carnaval.
Simplifiez la cuisson des bugnes lyonnaises. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Bugnes lyonnaises faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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