Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette bouillon de volaille facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Bouillon de volaille:
- Obtenir 3 carcasses de volailles
- Préparer 3 carottes
- Prendre 2 oignons
- Préparer 2 branches de céleri
- Préparer 3 gousses d’ail
- Obtenir Bouquet garni
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Obtenir Huile d’olive
Instructions pour faire Bouillon de volaille:
- Découper les carcasses en petits morceaux
- Découper les légumes de la garniture aromatique
- Dans une grande marmite (j’utilise ma couscoussière), faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Y faire revenir et caraméliser la viande en remuant, puis retirer la viande
- Faire ensuite revenir dans la marmite les légumes et l’ail épluché, ajouter un peu d’eau pour déglacer
- Ajouter la viande, verser de l’eau à hauteur, saler et poivrer et laisser cuire à feu moyen à la limite de l’ébullition pendant 1h
- Filtrer le bouillon en passant le contenu de la marmite au chinois étamine.
- Laisser refroidir dans un saladier et une fois froid dégraisser le bouillon en retirant le gras surnageant.
- Moi je portionne ensuite par 250 ml que je congèle séparément
Vous pouvez maintenant préparer des bouillon de volaille. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Bouillon de volaille ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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