Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Obtenir Épices à frotter
- Prendre 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Prendre 1 thé poudre d’ail
- Préparer 3 soupe poudre d’oignon
- Prendre 4 thé épices steak Montréal
- Obtenir 2 thé poudre céleri
- Obtenir 2 soupe Thym
- Prendre 2 soupe Romarin
- Préparer 2 soupe Dijon
- Obtenir Ingrédients
- Prendre 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Après l'avoir saisi sur le grill et laissé reposé sous un tente d'aluminium, il était juste à point. Comme ce rôti provient d'une coupe moins tendre, il est important de le faire mariner et de le cuire en cuisson indirecte afin qu'il soit juteux et développe toutes ses saveurs. Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe.
Étapes pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du rôti. Sur un plan de travail, frotter le rôti de toutes parts avec les assaisonnements. Placer le rôti sur la plaque, côté gras vers le haut. C'est très important pour ne pas perdre la. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson.
Simplifiez la cuisson des rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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