Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Quelene. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Préparer 1,5 kg joue de boeuf
- Obtenir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Obtenir 75 cl vin rouge corsé
- Préparer 30 cl d'eau
- Préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Préparer 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Prendre 1 branche de céleri
- Obtenir 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Prendre 1 c. à café muscade en poudre
- Obtenir 1 gousse d'ail
- Préparer sel et poivre
Étapes pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Simplifiez la cuisson des joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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