Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes:
- Préparer 1 queue de lotte
- Préparer 1 bouquet de verveine citronnelle
- Prendre 1 petit bocal de tomates séchées confites dans l'huile
- Prendre 1 gousse d'ail
- Préparer 1 bouquet de basilic
- Préparer 1 branche de céleri
- Obtenir 1 carotte
- Préparer 1 cuillère à soupe citronnelle séchée
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Prendre 1,5 litre d'eau
- Prendre sel, poivre, baies roses
- Obtenir 200 g spaghettis aux légumes
- Prendre 10 cl crème fleurette
Instructions pour faire Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes:
- Faites préparer la queue de lotte par votre poissonnier : demandez lui d'enlever la peau. - - Découpez les filets de chaque côté de l'arête centrale. Réservez. - - Epluchez la carotte, coupez la en cubes. Rincez la branche de céleri. - - Dans une marmite, faites chauffer l'huile puis ajoutez les parures de la queue de lotte, les dés de carotte, le céleri et la citronnelle. Faites colorer légèrement puis versez l'eau. Ajoutez la verveine citronnelle et laissez infuser dans l'eau bouillante.
- Posez les filets de lotte dans un film alimentaire en déposant quelques feuilles de verveine citronnelle. Ajoutez des morceaux de tomates confites. Roulez en papillote en serrant bien.
- Mettez de l'eau à chauffer pour faire cuire les pâtes. Dès qu'elle bout, salez, puis faites cuire les spaghettis : remuez puis laissez cuire 5 minutes, remuez à nouveau et laissez cuire encore entre 3 et 4 minutes. J'ai choisi pour cette fois ci des spaghettis colorés aux épinards et à la tomate.
- Déposez les ballottines de lotte dans le bouillon à la verveine citronnelle, laissez cuire 25 à 30 minutes à petits bouillons. Égouttez les pâtes, puis le poisson. Prélevez une louche de bouillon à la verveine citronnelle, liez avec la crème, rectifiez l'assaisonnement. Déposez les spaghettis au fond de l'assiette, puis la lotte, et arrosez avec la sauce crémée. Décorez avec le basilic et quelques tomates confites.
Simplifiez la cuisson des ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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