Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette nuggets de moules? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Nuggets de moules:
- Prendre 1 kg moules de Hollande (type jumbo)
- Prendre 2 échalotes,
- Obtenir quelques feuilles de céleri,
- Prendre 20 gr beurre,
- Obtenir 2 œufs,
- Prendre chapelure blonde (que vous pouvez réaliser vous même avec vos restes de pain),
- Préparer farine
- Prendre huile de friture,
- Préparer sel
- Prendre poivre du moulin
Instructions pour faire Nuggets de moules:
- Commencer par rincer puis vérifier les moules, ne pas cuisiner les moules cassées ou ouvertes qui sont impropres à la consommation.
- Éplucher et émincer les échalotes, hacher grossièrement les feuilles de céleri. Dans une cocotte, faire fondre les 20 gr de beurre, puis faire revenir les échalotes émincées et les feuilles de céleri hachées.
- Ajouter les moules, saler et poivrer légèrement. Couvrir et laisser cuire 5 minutes a feu vif en remuant une ou deux fois afin de permettre aux moules de s'ouvrir uniformément. Une fois les moules bien ouvertes, les déposer dans une passoire et laisser refroidir avant de les retirer délicatement de leurs coquilles, et les réserver au réfrigérateur.
- Disposer dans trois assiettes creuses, la farine, les œufs, la chapelure. Assaisonner la farine avec sel et poivre du moulin. Battre les œufs.
- Commencer à paner les moules en commençant par la farine, puis les œufs battus et enfin la chapelure, déposer les moules dans un plat en attendant de les frire, ce qui permet de retirer l'excédant de panure!!
- Faire chauffer l'huile de friture, plonger une moule afin de vérifier la température du bain d'huile, celle-ci doit frémir dés que l'on y met le nuggets de moule. Frire les nuggets 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration, retirer les nuggets de moules et poser les sur un papier absorbant, pour en retirer le maximum d'huile.
- Servir très chaud, accompagné d'une sauce mayonnaise relevé, ici un aïoli léger auquel j'ai ajouter un peu de safran.
- Bon appétit !!
Vous pouvez maintenant préparer des nuggets de moules. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Nuggets de moules faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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