Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette ma blanquette de veau? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Ma blanquette de veau:
- Préparer 600 g d'épaule de veau
- Prendre 1 oignon
- Préparer 2 carottes
- Préparer 1 blanc de poireau
- Obtenir 1 petite branche de céleri
- Obtenir 1 gousse d'ail
- Prendre 2 clous de girofle
- Préparer 1 bouquet garni
- Préparer sel
- Préparer poivre
- Préparer 2 l de bouillon de veau
- Préparer oignons grelots
- Obtenir champignons de paris
- Préparer 40 g farine et 40g de beurre
- Obtenir crème fraîche
- Prendre 1 jaune d'œuf
- Obtenir 1 cuillère à soupe jus de citron
Instructions pour faire Ma blanquette de veau:
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Vous pouvez maintenant préparer des ma blanquette de veau. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Ma blanquette de veau faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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