Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne:
- Préparer 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Préparer 120 g bleu d'Auvergne
- Obtenir 20 Cl lait
- Prendre 25 g farine
- Préparer 20 g beurre
- Préparer poivre du moulin
- Prendre sel
- Préparer 100 g panais
- Prendre 4 pommes de tere
- Obtenir 200 g céleri rave
Instructions pour faire Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne:
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Vous pouvez maintenant préparer des tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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