Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine -. | Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine -.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo:
- Obtenir 4 blancs de filets de poulet avec la peau
- Prendre 1 oignon ciselé
- Obtenir 15 cl vin blanc
- Prendre 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit)
- Obtenir 2 poivrons jaunes coupés en lamelles
- Préparer 2 poivrons rouges coupés en lamelles
- Prendre 250 g concassé de tomates
- Préparer 200 g chorizo
- Prendre 120 g crème liquide entière
- Prendre 60 g bouillon de cube
- Préparer 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère)
- Préparer 2 pincée de paprika
- Préparer 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi)
- Obtenir Piment d'Espelette (facultatif)
- Préparer Huile d'olive
- Prendre Sel & poivre
- Préparer Persil
Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française. Chapitres Avec quoi servir un poulet basquaise en cuisine ? Les bons conseils pour cuisiner un poulet basquaise En cuisine.
Instructions pour faire Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo:
- On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer.
- On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce.
- Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette.
- Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez.
- Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
- On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part.
- Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
- Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !
Basque cuisine refers to the cuisine of the Basque Country and includes meats and fish grilled over hot coals, marmitako and lamb stews, cod, Tolosa bean dishes, paprikas from Lekeitio, pintxos (Basque tapas), Idiazabal sheep's cheese, txakoli (sparkling white-wine). Le poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo. Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles. Excellente recette. j'ai adoré le poulet aux poivrons. La sauce au chorizo, c'est une tuerie (et pourtant je n'aime pas le chorizo, c'est. · Poulet basquaise, la recette de spécialité basque rien que pour vous #basque #recettebasque #poivron #poulet #pouletbasquaise #recette · Boulettes de poulet au citron, une recette de boulettes parfaite pour le dîner du soir #marmiton #cuisine #recette #recettemarmiton #boulette #citron #poulet.
Simplifiez la cuisson des poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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