Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette éclairs à la vanille? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Éclairs à la vanille:
- Préparer Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Préparer 500 ml lait
- Préparer 2 càs d’extrait de vanille
- Prendre 1/3 tasse sucre semoule
- Préparer 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Obtenir 1 pincée de sel
- Préparer Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Préparer 4 œufs
- Obtenir 250 ml d’eau
- Prendre 150 g farine
- Préparer 130 ml d’huile de tournesol
- Préparer 1 càc d’extrait de vanille
- Préparer 1 càc de miel
- Préparer 1 pincée de sel
Instructions pour faire Éclairs à la vanille:
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Simplifiez la cuisson des éclairs à la vanille. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Éclairs à la vanille faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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