Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons:
- Préparer 8 pommes de terre moyennes (800g)
- Préparer 8 œufs
- Obtenir 6 c à s d’huile d’olive
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Préparer sel + poivre
- Obtenir 1/2 chorizo sec
- Préparer 1 poivron vert
- Obtenir 1 gros oignon ou 4 oignons nouveaux avec les tiges
Étapes pour faire Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons:
- Préparer les ingrédients. - Laver et peler les pommes de terre. Laver les oignons et enlever les premières feuilles. Laver le poivron et le sécher. Laver et enlever la peau des oignons ainsi que la pointe des tiges puis les éponger. Laver les feuilles de laurier.
- Couper les pommes de terre en fines rondelles. Les sécher dans du papier absorbant. - Emincer les blancs des oignons nouveaux et ciseler finement les tiges. - Couper le poivron en deux et ôter les pépins ainsi que les membranes blanches. Ensuite couper le poivron en lanières de taille moyenne et les lanières en trois ou quatre parties. - Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles ou en dés. - Mettre les œufs dans un bol, les assaisonner et les battre en omelette.
- Faire chauffer une grande poêle à feu vif avec 4 c à s d'huile et ajouter les pommes de terre. - Lorsqu'elles sont colorées (au bout de 10 minutes), saler et ajouter les feuilles de laurier. Baisser le feu et poursuivre la cuisson en mélangeant les pommes de terre et en les cassant avec une spatule.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faire revenir l’oignon et le poivron dans une autre poêle avec 2 c à s d’huile. Une fois dorés, ajouter le chorizo et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Quand les pommes de terre sont cuites (presque confites), enlever les feuilles de laurier. - Ajouter le mélange de chorizo + poivron + oignon aux pommes de terre. - (On peut alors, pour une version plus light, retirer l'excédent de matière grasse : vider le contenu de la poêle dans une passoire puis la secouer un peu et remettre dans la poêle qu’on aura essuyé avec du sopalin). Incorporer les œufs.
- Commencer la cuisson à feu vif puis à feu moyen pour que la tortilla cuise lentement pendant 5 à 10 minutes. Créer des creux avec la spatule pour bien faire pénétrer les œufs. - Retourner la tortilla avec une assiette ou un couvercle si on n’a pas de double poêle et laisser cuire la seconde face quelques minutes.
- La couper en cubes ou en triangles et la servir tiède.
Simplifiez la cuisson des tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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