Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette éclairs facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Éclairs:
- Préparer Pâte à chou
- Préparer 100 g beurre
- Préparer 250 g d'eau
- Préparer 5 g sel
- Prendre 155 g farine
- Prendre 6 oeufs
- Préparer Crème pâtissière
- Préparer 1/2 litre lait
- Préparer 1 sachet alsace de crème pâtissière
- Obtenir Crème pâtissière au chocolat
- Préparer 1/2 litre lait
- Prendre 1 sachet alsace de crème pâtissière
- Prendre 100 g chocolat
- Obtenir Pour le dessus
- Prendre 100 g chocolat
- Préparer Crème liquide
Étapes pour faire Éclairs:
- Crème pâtissière: attendre que le lait soit en ébullition puis le retirer du feu et y ajouter le sachet de crème pâtissière ensuite fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse. Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps puis mettre au frais. Recouvrez d'un film au contact pour éviter que des croûtes se forme.
- Crème pâtissière au chocolat: attendre que le lait soit en ébullition puis le retirer du feu et y ajouter le sachet de crème pâtissière ensuite fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse. Ajoutez le chocolat fondu puis mélanger à nouveau. Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps puis mettre au frais. Recouvrez d'un film au contact pour éviter que des croûtes se forme.
- Pâte à chou : mettre l'eau, le beurre et le sel à chauffer dans une casserole. Lorsque les premières bulles d'ébullition apparaissent ajouter la farine d'un seul coup puis mélangé jusqu'à que la pâte ne colle plus sur les parois et qu'elle soit bien dessécher.
- Puis verser votre pâte dans votre robot avec comme embout: la feuille. Mélanger la pâte jusqu'à qu'il n'y a plus de vapeur puis ajouter les oeufs 1 à 1. Votre pâte doit être lisse.
- Pocher vos éclairs et mettre à cuire pendant 40min à 180℃
- Faites 3 trous puis commencé à remplir par les extrémités.
- Faites de même avec la crème pâtissière au chocolat
- Puis mettez à fondre votre chocolat avec un peu de crème liquide. Mélanger à l'aide d'une fourchette puis rajouter de la crème jusqu'à obtenir un chocolat lisse pas trop épais ni trop liquide. Puis à l'aide d'un cuillère faites une bande de chocolat sur vos éclairs.
- Laissez se reposer 1h minimum au frais puis déguster !
Vous pouvez maintenant préparer des éclairs. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Éclairs ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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