Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux pruneaux. Faites tremper les pruneaux dans le thé chaud. L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord toujours très appréciée. | Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux pruneaux. Faites tremper les pruneaux dans le thé chaud. L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord toujours très appréciée.
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Les ingrédients nécessaires pour faire Tajine d'agneau:
- Préparer 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée
- Préparer 300 g pruneaux
- Prendre 150 g d'abricots secs
- Préparer citrons confits
- Prendre 100 g d'amandes émondées
- Préparer 2 oignons
- Prendre 2 cuillères à soupe miel
- Prendre 2 cuillères à soupe graines de sésame
- Préparer 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- Préparer 80 g beurre
- Prendre 1 cuillère à café safran
- Préparer 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- Obtenir 1 bâton de cannelle
- Préparer 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Prendre 5 cl d'huile d'olive
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
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Instructions pour faire Tajine d'agneau:
- Coupez la viande en gros morceaux, émincez les oignons. Les faire revenir avec de l'huile, le bâton de cannelle, le safran, et le gingembre. Salez, et couvrez d'eau. Portez à ébullition et laissez à couvert sur feux doux pendant environ 1h.
- Pendant ce temps, faites préchauffer les abricots dans 15 cl d'eau chaud, avec le sucre et le beurre. Laissez épaissir le sirop. Dans une poêle faites dorer les amandes et graines de sésame (sans matière grasse). Mettre de côté.
- Retirer la viande et mettre les pruneaux dans le bouillon, le miel, la cannelle en poudre, les citrons confits et le beurre restant. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez la viande et cuisez 10 minutes de plus.
- Dans un tajine disposez la viande et sa garniture. Ajoutez les abricots et parsemez d'amandes et de graines. Ajustez votre assaisonnement.
- Idéal accompagné d'un peu de semoule.
Tajine agneau abricot, j'aime les fruits secs dans mes tajines, ils parfument la viandes, les épices font le reste. J'ai toujours beaucoup de mal à chauffer mon plat a tajine sur la flamme directement. Préparez vous-même ce succulent tajine d'agneau de A à Z. Avec des herbes parfumées et du Bouillon liquide Morocco Knorr, elle deviendra vite votre recette préférée. Découvrez toutes nos Recettes tajine agneau proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! recettes tajine agneau.
Simplifiez la cuisson des tajine d'agneau. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Tajine d'agneau ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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