Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette les guimauves? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Les Guimauves:
- Préparer 440 gr sucre semoule
- Obtenir 22 gr de gélatine en feuille
- Préparer 10 cl d'eau
- Obtenir 2 blancs d'œufs
- Préparer 45 gr glucose
- Prendre 3 cl fleur d'oranger
- Préparer 100 gr sucre glace
- Préparer Colorant alimentaire rouge
- Préparer 100 gr fécule
Instructions pour faire Les Guimauves:
- Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau bien froide. Dans une casserole, versez l'eau, le sucre semoule et le glucose et chauffer jusqu'à 130°.
- Faite dissoudre la gélatine essorée dans l'eau de fleur d'oranger tiédie. Au robot, montez les blancs en neige à vitesse rapide. Puis versez doucement le sirop cuit sur les blancs. Fouettez bien!
- Ajoutez le mélange fleur d'oranger- gélatine, puis le colorant alimentaire. Continuez la préparation. Mélangez le sucre glace et la fécule à parts égales, puis saupoudrez la toile en silicone du mélange (sucre - fécule). Versez la guimauve dessus, saupoudrez-la du mélange sucre-fécule avant de recouvrir de la toile silicone.
- Étalez au rouleau sur environ 2 cm. Laissez durcir sans croûter sous la toile silicone pendant 2heures environ. Coupez et conservez sous film.
- Vous pouvez conserver la guimauve dans une boîte hermétique environ 1 semaine au frais et plusieurs semaines au congélateur. Pour plus de gourmandise n'hésitez pas à visitez mon instagram 😊 https://www.instagram.com/l_univers_sucre/
Vous pouvez maintenant préparer des les guimauves. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Les Guimauves faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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