Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Pour recevoir des invitations à nos soirées VIP de dégustation, il vous suffit de télécharger notre application smartphone. Vous serez les premiers à découvrir dans une ambiance. Coucou les loulous, la team Cuisine en Folie vous montre aujourd'hui comment réaliser ce joli pain cocotte à la croûte dorée et à la mie bien alvéolée ! | Pour recevoir des invitations à nos soirées VIP de dégustation, il vous suffit de télécharger notre application smartphone. Vous serez les premiers à découvrir dans une ambiance. Coucou les loulous, la team Cuisine en Folie vous montre aujourd'hui comment réaliser ce joli pain cocotte à la croûte dorée et à la mie bien alvéolée !
Vous cherchez une délicieuse idée de recette pain cocotte? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain cocotte:
- Préparer 500 g farine
- Obtenir 20 g levure fraîche de boulangerie
- Préparer 300 ml d’eau
- Préparer 1 c à c de sel
Voici le pain cocotte, un pain très facile à réaliser, cuit dans une cocotte pour assurer une mie et Depuis le temps que je vois circuler diverses recettes de pain cocotte et que je me disais d'essayer… La méthode du pain-cocotte. La technique s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés et réussit que ce soit avec un pâton à la levure de boulangerie ou un pâton au levain naturel. Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger. Comment faire un pain cocotte ?
Étapes pour faire Pain cocotte:
- Dans le bol du robot verser la farine et le sel, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter l’eau et la levure émiettée et pétrir 10mn.
- Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1h30.
- Fariner légèrement votre cocotte.
- Dégazer la pâte et la déposer dans votre cocotte.(chasser l’air)
- Laisser lever 30 mn.
- A l’aide d’un pinceau badigeonner avec de l’eau.
- Faire des incisions sur le dessus à l’aide de ciseaux ou un couteau.
- Fermer la cocotte et enfourner dans le four froid 1 h à 200 degrés.
- On ne met pas de récipient rempli d’eau comme pour les autres pains car en cocotte la buée se fait automatiquement en fermant le couvercle.
Recette du pain cocotte sans petrissage (le "no knead bread") : Elle est réalisable sans robot, car il n'y a pas de pétrissage. Mais vous êtes-vous demandé pourquoi « pain cocotte »? Un mini four dans votre four: la cocotte. Celle-ci va permettre à la vapeur d'eau de rester dans l'enceinte de la cocotte et de retomber de. Une pâte à pain pétrie avec le thermomix (vous pouvez le faire en Map ou au robot) puis cuite dans une Je la fais maintenant avec de la levure fraîche, la levée de la pâte est parfaite.
Vous pouvez maintenant préparer des pain cocotte. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Pain cocotte faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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