Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette mille-feuille de crêpes au citron meringué? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Mille-feuille de crêpes au citron meringué:
- Obtenir Les crêpes :
- Préparer 2 œufs
- Obtenir 60 g beurre
- Préparer 500 ml lait entier
- Obtenir 200 g farine
- Préparer 20 g sucre en poudre
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer La meringue :
- Prendre 2 blancs d’œufs
- Préparer 5 CS sucre
- Préparer 1 pot (250 g) Lemon Curd (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
Étapes pour faire Mille-feuille de crêpes au citron meringué:
- Préparer la pâte à crêpes : Faire fondre le beurre et le réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre contenant, fouetter vigoureusement les œufs et le lait. - - Verser en un filet le mélange lait-œuf dans la farine, en fouettant afin d'éviter les grumeaux. Verser enfin le beurre fondu, et mélanger encore vigoureusement. - - Couvrir et laisser poser la pâte à crêpe une heure environ.
- Pendant ce temps, préparer le Lemon Curd, comme indiqué dans ma recette : (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
- Enfin préparer une meringue : Monter les blanc en neige, dès qu'ils commencent à mousser, ajouter 2 CS de sucre, continuer à fouetter, et ajouter de nouveau 2 CS de sucre, continuer de monter en neige, le sucre doit s'être dissout. Fouetter encore et ajouter la dernière CS de sucre. On doit obtenir une belle meringue avec un bec d'oiseau. - Mettre dans une poche munie d'une douille, et réserver au frais.
- Cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude, et les réserver dans une assiette couverte d'un saladier en plastique, cela évitera leur dessèchement.
- Une fois les crêpes refroidies, monter le gâteau : couper l'ensemble des crêpes à l'aide d'un emporte pièce.
- Alterner ensuite, une crêpe avec une cuillère à café de Lemon Curd, en finissant par une pièce de crêpe.
- Pocher de meringue et faire brûler la meringue à l'aide d'un chalumeau.
- Réserver au frais, et couper en deux au moment de servir.
Vous pouvez maintenant préparer des mille-feuille de crêpes au citron meringué. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Mille-feuille de crêpes au citron meringué faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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